Rodrigo Godoi Rincon analisa a ascensão do açaí e seu protagonismo no mercado global de health & wellness

Diretor da Tropicool, empresa de superfoods, conta como o fruto amazônico virou referência no mercado global de superfrutas.

Nos últimos anos, a busca por um estilo de vida mais equilibrado deixou de ser uma tendência de nicho para se consolidar como movimento mundial. Consumidores em diferentes continentes estão atentos ao impacto da alimentação no bem-estar, no desempenho físico e na saúde mental.

Para Rodrigo Godoi Rincon, diretor da Tropicool e especialista no mercado de superfoods, o açaí se destaca como protagonista desse novo estilo de vida saudável. “O açaí se consolidou como um superalimento justamente por combinar três pilares cada vez mais valorizados pelo mercado global: sabor, benefícios à saúde e conveniência no consumo.”, ressalta.

Rico em antioxidantes, fibras e gorduras boas, o fruto amazônico rompeu os limites do regionalismo para se tornar referência global em saúde.

Da Amazônia para o mundo: a escalada global do açaí

O mercado global de açaí, avaliado em US$ 1,23 bilhão em 2024, deve mais que dobrar até 2033, chegando a US$ 3,47 bilhões, de acordo com relatório de mercado da Market Data Forecast, empresa especializada em pesquisas e análises setoriais.

O Brasil, responsável por mais de 90% da produção mundial, lidera essa expansão. Apenas no estado do Pará, a produção saltou de 145 mil toneladas em 1987 para quase 1,9 milhão em 2022.

O consumo também ganhou status cultural. Antes restrito ao Norte do Brasil, hoje, bowls de açaí estão em cafés de Nova Iorque, Paris e Dubai. Além disso, versões em pó e bebidas ready-to-drink conquistam espaço em mercados como Índia e Singapura.

“Quando olhamos para o açaí, vemos muito mais do que um alimento típico da Amazônia. Ele é uma fonte natural de energia limpa, que substitui com eficiência produtos ultraprocessados e bebidas artificiais”, destaca o diretor da Tropicool.

O novo consumidor e o açaí

O protagonismo do açaí está diretamente ligado ao comportamento do consumidor. Pesquisa da Global Growth Insights indica que 58% dos europeus priorizam alimentos funcionais com rótulos sustentáveis.

Já no Brasil, o açaí é parte da rotina urbana, servindo tanto como pré-treino para atletas, quanto como sobremesa saudável para famílias.

Essa versatilidade explica seu apelo: o açaí se adapta ao cotidiano, oferecendo praticidade sem abrir mão do valor nutricional.

Desafios e perspectivas

Apesar do sucesso, o setor enfrenta obstáculos, como tarifas comerciais em mercados estratégicos, caso dos EUA, que anunciaram sobretaxas de até 50% sobre produtos brasileiros em 2025, além de desafios internos como certificações de qualidade, práticas sustentáveis e logística de exportação.

“É justamente nesse cenário que a Tropicool busca se diferenciar com uma cadeia logística shelf-stable, que elimina a necessidade de transporte congelado, reduz custos e minimiza riscos de contaminação”, explica Rodrigo.

Ainda assim, as perspectivas permanecem positivas. Projeções indicam que o açaí deve consolidar-se como ícone definitivo da alimentação saudável, acompanhando a evolução de consumidores cada vez mais exigentes.

O futuro das superfrutas brasileiras

O sucesso internacional do açaí abre caminho para outras super frutas brasileiras, como cupuaçu, camu-camu e graviola. “Acreditamos que o Brasil tem todas as condições para liderar o mercado global de superfrutas. E o açaí, quando aliado à inovação, sustentabilidade e visão estratégica, pode se consolidar como ícone definitivo da alimentação saudável”, conclui o diretor da empresa.