A Nestlé, conhecida por seus produtos mais doces, como chocolates, além do Nescafé, quer adentar o mercado de produtos saudáveis.
Para isso, a companhia criou uma linha de hambúrgueres veganos à base de soja e trigo com extratos de beterraba, cenoura e pimentão. E garante que o sabor é bastante similar aos produzidos com carne bovina.
Os hambúrgueres vegetais foram lançados mês passado, primeiramente no mercado europeu, sob a marca Garden Gourmet “Incredible Burger”. A empresa brasileira iniciou a comercialização fora do país por saber que lá a procura por comida saudável é maior.
Além disso, cada vez mais as dietas contêm menos quantidade de carne vermelha no cardápio. Para os dependentes dessa proteína poder encontrar um hambúrguer com o mesmo paladar é importante para passar a se alimentar de forma mais saudável.
PESQUISA
Mesmo que o Brasil já tenha se adaptado melhor a uma vida sem carne, o mercado estrangeiro ainda é pioneiro nesta prática. Em 2018, os EUA aumentou as vendas totais de produtos substitutos da proteína animal. O valor ultrapassou US$ 760 milhões, segundo dados de vendas da empresa Nielsen. Essa comercialização foi verificada pelo The Good Food Institute, organização sem fins lucrativos que promove alternativas alimentícias baseadas em plantas.
Uma linha de hambúrgueres sem carne também será lançada em breve em solo americano, chamada de Awesome Burger.
SOJA BRASILEIRA
Não é de hoje que a soja nacional é bastante utilizada no cardápio de dietas para perda de peso, por exemplo. Além disso, sua colheita tem ido bem no mercado estrangeiro, por possuir terra fértil para o cultivo. Seu preço também é competitivo fora do país, o que facilita sua exportação e aumenta seu valor de procura.
LANÇAMENTO POR AQUI
Os novos produtos da Nestlé ainda não estão disponíveis no Brasil. Porém, a companhia está cada vez mais empenhada em desenvolver produtos com menos açúcar e sal. Resta saber, quando os brasileiros se beneficiarão da marca completa de vida mais saudável.
*Foto: Divulgação