Curso de Panc será realizado nesta quarta-feira (30), por meio do canal da Epagri no YouTube a partir das 14h
Mesmo que muitos pensem que as Plantas Alimentícias Não Convencionais (Panc) possam ser consideradas como “pragas” no cultivo, elas são ricas em vitaminas e nutrientes.
E é isto que o curso online e gratuito que o canal do Epagri no Youtube vai mostrar nesta quarta-feira (30), a partir das 14h.
Como mencionado acima a Panc é rica em vitaminas e nutrientes. Por serem alimentícias não convencionais, elas não são produzidas e comercializadas em larga escala. Apesar de serem antigas conhecidas do povo brasileiro, elas foram esquecidas e, consequentemente, não costumam ser lembradas pelas novas gerações.
Quais plantas são consideradas Panc?
O conceito de planta Planc compreende àquelas nativas e pouco usuais. Em sua categoria são inseridas também as exóticas e silvestres. Na prática, as plantas Ora-pro-nóbis, capeba, capuchinha, serralha são exemplos de Pancs que, por não fazerem parte do cotidiano, muitos se deparam com elas e nem imaginam que são cosmetíveis. Ao contrário, elas são consideradas como “pragas” no cultivo. Portanto, a partir deste pensamento equivocado, muita comida é desperdiçada por não ter o conhecimento necessário.
Este é o caso, por exemplo, do quaternário de plantas, pois nem todos sabem ao certo o que ele é. As plantas que vêm de fora do país, ficam em um período em quarentena, a fim de evitar as pragas quarentenárias.
Como será o curso de Panc?
As pessoas que tiverem interesse em entender e aprender mais sobre o universo Panc, como: quais são seus benefícios, como identificá-las corretamente, além de conhecer suas partes comestíveis e suas formas de preparo, amanhã terão esta oportunidade.
Por meio do curso online e gratuito, os internautas aprenderão como cultivá-las em casa, levando mais sabor, nutrição, sustentabilidade e variedade para as refeições.
O curso será realizado em formato de live e será conduzido pelos extensionistas da Epagri Cristina Ramos Callegari e Altamiro Morais Matos Filho. E ainda com a participação de Nuno Madeira, pesquisador da Embrapa Hortaliças.
Acesso à live
Vale ressaltar que não é necessário se inscrever para participar da live. Basta acessar o canal da Epagri no Youtube, amanhã, a partir das 14h.
Durante o evento será disponibilizado um formulário para quem tiver interesse em receber certificado.
*Foto: Divulgação